"Sườn non xốt me chua cay mặn ngọt" thổi bay cơn đói

Công thức làm sườn non sốt me chua cay

Nguyên liệu

- 500g sườn heo non- Xốt me cay Dellycook

- Rau thơm: húng quế, lá kinh giới (tùy chọn)

- Gia vị khác: tỏi, hành, tiêu, đường, muối,...

Chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn non heo

- Rửa sườn sạch và để ráo nước.

- Ướp sườn với 1-2 thìa nước mắm và tỏi băm trong ít phút để gia vị thấm vào thịt.

Mẹo rửa sườn heo sạch, không tanh

Xử lý sườn heo sạch mà không tanh là một bước quan trọng để đảm bảo món ăn có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách xử lý sườn heo để loại bỏ mùi tanh:

- Sơ chế ngay sau khi mua: Khi mua sườn heo, nên sơ chế ngay và không để lâu trong túi ni lông hoặc hộp đựng kín. Điều này giúp tránh sự tích tụ của vi khuẩn và làm cho sườn nhanh chóng bị tanh.

- Ngâm sườn trong nước muối: Ngâm sườn trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi chế biến. Nước muối sẽ giúp loại bỏ một phần mùi tanh và làm cho sườn thơm ngon hơn.

- Bảo quản đúng cách: Sườn heo đã sơ chế xong nên được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh hoặc ngăn đá. Nên đựng sườn trong túi ni lông hoặc hộp đựng kín để tránh việc thịt hấp thụ mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

- Sử dụng gia vị: Trong quá trình ướp thịt sườn, nên sử dụng gia vị như muối, tỏi, hành, gừng, hạt tiêu, tiêu xanh, hoặc các loại gia vị khác tùy thích để tạo hương vị và loại bỏ mùi tanh của thịt. Thời gian ướp thịt cũng nên đủ lâu để gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Chuẩn bị sốt me

- Cho 3 muỗng xốt me cay Dellycook cùng 1 thìa mật ong hoặc đường cân chỉnh cho vừa khẩu vị.

- Khi sườn non đã chín, đổ sốt me chua cay lên trên sườn.

Bước 3: Chiên sườn non

- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng.

- Chiên sườn non ở lửa vừa đến khi thịt chín và vàng đều.

Bước 4: Thưởng thức Sườn non sốt me

Khoảng 5 phút sau khi sốt thấm vào thịt, tắt bếp và trình bày món ăn trên đĩa, rắc thêm húng quế, lá kinh giới hoặc ngò rí tươi lên trên để tăng hương vị thơm ngon cho món “Sườn xốt me chua cay mặn ngọt”.

Mách bạn bí kíp làm “Sườn non xốt me” dễ dàng hơn.

Làm thế nào để mua sườn non ngon?

- Chọn nguồn gốc đáng tin cậy: Hãy mua sườn non tại các cửa hàng thịt uy tín, có thương hiệu đáng tin cậy, và tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên mua sườn non từ nguồn động vật chất lượng cao, đã được nuôi dưỡng và chăm sóc đúng cách.

- Kiểm tra thịt trước khi mua: Chọn sườn có màu hồng tươi sáng, thịt mềm mại và không có vết thâm hoặc dấu hiệu bị tổn thương.

- Chọn sườn non mỡ đều: Nên chọn sườn có mỡ đều, không quá béo hoặc quá gầy. Sườn có lượng mỡ vừa phải sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn và thịt mềm mại hơn.

- Ngửi mùi: Nếu có thể, hãy ngửi mùi sườn non. Sườn non ngon thường không có mùi hôi khó chịu, mùi mốc hoặc mùi tanh mạnh.

- Xem ngày sản xuất và hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì sườn non để đảm bảo bạn mua được sản phẩm tươi mới và an toàn.

Ở đâu có Xốt me cay?

Xốt Me Cay Dellycook được làm bằng 40% cốt me cô đặc giúp giữ trọn vị me tự nhiên và tươi ngon. Với hương vị chua-ngọt-cay hài hòa từ công thức đặc biệt, thích hợp để chấm hoặc nấu. Xốt Me Cay nay đã có mặt tại hàng loạt hệ thống các siêu thị và cửa hàng tiện lợi tại khắp Việt Nam.

- Đại siêu thị: Lotte Mart, Emart,...

- Cửa hàng tiện lợi: Bách Hoá Xanh, Ministop, GS25, 7-Eleven, Family Mart,...

- Mua ngay Xốt me cay Dellycook qua các kênh online của Dellycook tại đây.

Các tín đồ “mê xốt me” từ nay đã có thêm nhiều lựa chọn mới. Chờ chi mà không ghé chọn cho mình Xốt Me Cay Dellycook cho bữa ăn thêm tiện lợi!