Cách làm chân gà sốt me cay ngon hấp dẫn, không thể chối từ

Chân gà sốt me cay sở hữu một hương vị đặc trưng và hấp dẫn, kết hợp giữa các yếu tố cay, chua, ngọt và thơm ngon. Hương vị cay cay từ sốt me và ớt đỏ là một trong những điểm nổi bật của món ăn này. Cùng Dellycook vào bếp ngay nhé!

Sức hấp dẫn của Chân gà sốt me cay

Chân gà sốt me cay là một món ăn độc đáo, kết hợp hương vị cay, chua và ngọt một cách hoàn hảo. Chân gà sau khi được chiên chín một phần, khi nấu cùng sốt me, thấm đượm hương vị và trở nên thật mềm mịn. Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của chân gà tương thích hoàn hảo với sự đậm đà và cay của sốt me. Nấu chân gà sốt me cay tại nhà không chỉ mang lại sự thưởng thức hương vị ngon lành mà còn có nhiều lợi ích khác:

- Có thể tùy chỉnh hương vị về độ cay, chua, ngọt của sốt me và gia vị để đáp ứng đúng sở thích ẩm thực của gia đình.

- Tự chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, đảm bảo sự an toàn thực phẩm. So với việc mua chân gà sốt me cay tại nhà hàng hoặc quán ăn, nấu món này tại nhà sẽ giúp tiết kiệm chi phí.

- Việc nấu chân gà sốt me cay tại nhà tạo ra cơ hội để cả gia đình tham gia vào quá trình nấu nướng như cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và thưởng thức cùng nhau. Đây là một cách tuyệt vời để tạo ra những kỷ niệm và giao tiếp trong gia đình.

Công thức làm chân gà sốt me đơn giản nhưng hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 kg chân gà

- 2-3 muỗng Xốt me cay Dellycook

- 2-3 muỗng canh mật ong hoặc đường

- Dầu ăn, tiêu, muối và gia vị theo khẩu vị

Sơ chế

- Cắt móng chân gà và rửa sạch với nước lạnh

- Băm nhuyễn tỏi và hành tím, có thể thêm ít ớt đỏ băm nhuyễn nếu muốn món ăn cay hơn.

- Mẹo xử lý chân gà không bị tanh trước khi chế biến: 

+ Sử dụng giấm hoặc chanh: Hãy ngâm chân gà trong nước có thêm giấm hoặc nước chanh trong vài phút trước khi sơ chế. Cả giấm và chanh đều có tính chất khử mùi và giúp loại bỏ mùi hôi không mong muốn.

+ Sử dụng muối và nước lạnh: Trước khi nấu chân gà, bạn có thể ngâm chân gà trong nước lạnh pha muối trong ít phút. Muối cũng giúp làm sạch và khử mùi hôi của chân gà.

Chế biến

Bước 1: Làm nước sốt me cay

Thêm mật ong (hoặc đường), nước Xốt me cay Dellycook vào chén để tạo thành hỗn hợp sốt vừa ăn.

Bước 2: Làm chân gà sốt me cay

- Cho tỏi, hành tím và ớt đỏ vào phi dầu cho đến khi thơm.

- Đổ thêm chân gà vào nồi và chiên sơ cho đến khi chân gà có màu vàng và chín một phần.

- Cho hỗn hợp sốt vào nồi và đảo chân gà để phủ đều bằng sốt. Nấu trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi chân gà chín hoàn toàn và sốt sánh lại.

- Tắt bếp và dọn chân gà sốt me cay ra đĩa.

- Trang trí món ăn bằng rau thơm như hành lá, ngò gai và ớt đỏ để tăng thêm hương vị.

Bí quyết giúp Chân gà sốt me trở nên không thể chối từ

- Chọn chân gà tươi ngon và chất lượng để đảm bảo món ăn thơm ngon.

- Khi chiên chân gà, hãy đảm bảo rằng chân gà chín đều màu vàng và không quá cháy để tránh mất đi hương vị.

- Trang trí món ăn với rau thơm tươi để tạo điểm nhấn và thêm hương vị tươi mát.

- Đảm bảo sốt me có độ cay, chua và ngọt cân đối theo khẩu vị của bạn. Với 40% cốt me nguyên chất được cô đặc từ me tươi hoà quyện với vị ớt cay nồng đặc trưng của xứ Tây Ninh, Xốt Me DellyCook mang đến vị chua cay hoàn hảo cho món ăn từ me mà không cần phải nêm nếm quá nhiều. Xốt me cay là lựa chọn tiện lợi giúp tinh gọn các bước nấu ăn đơn giản. Chỉ cần 2 muỗng xốt me cay bạn có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn như cua rang me, canh chua, vịt lộn xào me,... mà không cần phải ngâm me, lược me hay nêm nếm quá nhiều. 

Xốt me cay Dellycook tự tin tinh gọn các bước nấu ăn một cách nhanh và tiện lợi nhất cho gia đình bạn. Nấu ngon, chấm gọn cùng Xốt me cay nhà Dellycook nhé!